Menus de la semaine à la Coco Cantine (attention, ça peut changer car chez nous on n’aime pas le gâchis !)
Jusqu’à nouvel ordre on n’indique plus la météo dans le menu car on se caille déjà trop, pas la peine de remuer le couteau dans la plaie, nous on est là pour réconforter.
💖 LUNDI 24 novembre Entrée : Soupe de maïs & test de notre premier bacon végé Plat : Bourguignon de légumes & linguine Dessert : Gâteau choco & chantilly (pas végane) ou crumble pommes (végane)
💚 MARDI 25 novembre Entrée : Qui sait… (Réponse : nous le matin même ou peut-être même dès la veille vers 16h.) Plat : Ragoût patate olive citron Dessert : Mousse au marron & meringue car on est chic à la cantine
💛 MERCREDI 26 novembre Entrée : Si tu interroges un tarot tu verras qu’il t’invite à venir la déguster en urgence Plat : Attassi + dja, à la suggestion d’un bénévole de culture béninoise qui nous a chaudement recommandé ces mets (merci Freud !) Dessert : Crème chocolat onctueuse comme pas deux
💙 JEUDI 27 novembre Entrée : Apparemment on fête les Astrid, Goustan, Maxime et Virgile (et dérivés) mais attention pas les Séverin (et dérivés), d’après Wikipédia Plat : Légumes rôtis et polenta crémeuse Dessert : Trop bon 100% garanti
Vendredi midi c’est fermé pour l’instant !
Cantine ouverte pour le déjeuner de 12h30 à 14h30. Prix différenciés selon vos possibilités et votre envie de soutenir le projet. Tous les plats sont végétariens, et quand possible végans. Nous essayons aussi de proposer du sans gluten.
Menus de la semaine à la Coco Cantine (attention, ça peut changer car chez nous on n’aime pas le gâchis !)
💖 LUNDI 17 novembre Entrée : Terrine de betterave & chèvre (le fromage, pas l’animal, on propose de la cuisine végétarienne concentrez-vous enfin) Plat : Couscous de légumes parisien-han Dessert : Crumble ou marbré
💚 MARDI 18 novembre Entrée : Teterrine à la saveur de l’automne Plat : Crumble salé courge noisette Dessert : Dessert de Jeannot la bergère (ça implique en toute évidence du spéculos, de la coco et du chocolat…) ou marbré
💛 MERCREDI 19 novembre Entrée : Et si vous vous laissiez tenter par la surprise ? Plat : « « « Pizza » » » au chèvre, oignons rouges et raisins (possiblement une expérience unique, ne la loupez pas) Dessert : Youplaboum
💙 JEUDI 20 novembre Entrée : On a bien réfléchi pour cuisiner un truc compatible avec toutes les cartes astrales Plat : Seffa medfouna (le plat PRÉ-FÉ-RÉ DE TOUTE LA VIE de sim, pour vous donner une info importante à avoir) Dessert : Tarte potiron
Vendredi midi c’est fermé pour l’instant !
Cantine ouverte pour le déjeuner de 12h30 à 14h30.
Prix différenciés selon vos possibilités et votre envie de soutenir le projet. Tous les plats sont végétariens, et quand possible végans. Nous essayons aussi de proposer du sans gluten.
Rendez-vous le jeudi 4 décembre à 19h30 pour la conférence ! Ouverture de la cantine en mode bar convivial dès 18h30.
L’artiste Marlène Bourderon raconte la beauté du monde naturel dont nous faisons partie en tant qu’êtres vivants et présente sous forme de projection, un ensemble de grands tableaux (en moyenne, 2 m x 2,50 m) qui mettent en scène la formation, le développement, l’évolution et les interactions des formes naturelles.
Ses œuvres mêlent les visions et les échelles, la perception quotidienne et le dévoilement de l’invisible microscopique ou cosmique par les sciences. A partir d’une réflexion sur la façon dont les formes naturelles se forment, elles montrent la magnificence du monde dans son unité et dans son infinie diversité.
L’artiste explique les concepts, les évènements, les découvertes scientifiques qui les ont inspirées, ainsi que la façon dont elle a réfléchi et procédé pour les transcrire et les rendre accessibles au public.
Peintures et commentaires suscitent l’émotion et la curiosité du spectateur envers une compréhension scientifique du monde.
Après les apéros BTP – Bois Terre Paille – initiés en 2022 par la revue Topophile à Paris, nous vous proposons avec les collect’IF paille, le collectif francilien de la terre crue et le groupe francilien du Réseau pour les Alternatives Forestières un nouveau rendez-vous : les mercredis du BTP.
A l’instar de la revue, ils combinent savoir, faire et convivialité. Autrement dit, un exposé (45 min), un retour d’expérience (15 min) et un apéro (1h).
Faire | REX
Réhabilitation bois, terre, paille, chaume de la maison de la nature et de l’environnement de Périgny-sur-Yerres avec Véronique Jandelle, architecte
Comment réhabiliter une halle en portique lamellé-collé de 1981 ? Comment tenir bon malgré les obstacles qui jalonnent le projet (difficulté d’approvisionnement, textes normatifs dont la publication tarde, entreprises compétentes rares, etc.) ?
Le Charpentier Volant : charpente sans métal, sans machines, et sans date de rendu Avec Jesse O’Scanlan, charpentier, membre du RAF et d’OVNI
Pourquoi, après 12 ans dans l’ingénierie informatique, faire demi-tour et s’engager dans la basse technologie : introduction à la technocritique. Et comment concilier la désirabilité et la soutenabilité de l’engagement avec l’obligation économique: introduction à l’économie anarchique.
Soirée gratuite. Venez tôt car une fois la jauge atteinte, plus personne n’entre !
L’adhésion est obligatoire pour être sur le lieu, elle est possible sur place et à prix libre (dès 0€, en fonction de ce que tu peux mettre pour soutenir l’association).
À 22h, la terrasse ferme, merci de faire preuve de bonne volonté en rentrant à l’intérieur et en n’ayant plus de discussions à voix haute dehors, par respect pour nos voisin•es (dont un foyer de nouvelles mères). À minuit, l’association ferme complètement, merci de faire également preuve de bonne volonté en quittant rapidement et discrète-ment les lieux.
Menus de la semaine à la Coco Cantine (attention, ça peut changer car chez nous on n’aime pas le gâchis !)
💖 LUNDI 3 novembre Entrée : Salade fenouil sicilienne Plat : Mujadarra, butternut/potimarron, sauce yaourt Dessert : Moelleux prune OU gâteau au chocolat
💚 MARDI 4 novembre Entrée : Salade fenouil sicilienne Plat : Gratin dauphinois blettes & pommes de terre, salade Dessert : Moelleux prune OU gâteau au chocolat
💛 MERCREDI 5 novembre Entrée : Soupe de passon Plat : Aloo Palak, riz et paratha Dessert : Moelleux pêche OU… ou…. Ouuuuuuuu…?!
💙 JEUDI 6 novembre Entrée : Fenouil mariné au soja Plat : Okonomiyaki (Café offert à la 1ère personne qui arrive à le répéter 10 fois très vite en 1 seul souffle sans fourcher) Dessert : Moelleux pêche OU manju (gâteau haricots rouge)
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Vendredi midi c’est fermé pour l’instant !
Cantine ouverte pour le déjeuner de 12h30 à 14h30.
Prix différenciés selon vos possibilités et votre envie de soutenir le projet.
T’es dans une équipe de sport LGBT+, t’adores les moments hors entrainement/match avec tes coéquipièr•es, et t’aimerais avoir plus souvent l’occasion de rencontrer les membres FLINTA* d’autres disciplines sportives ? Cette soirée conviviale Aftersport est faite pour toi, on t’attend sur le dancefloor (ou à côté) !
Suite au constat que les membres FLINTA* des équipes de sport LGBTQ+ n’avaient pas d’espace où se rencontrer, et à la rencontre d’un certain nombre d’entre elleux au forum des sports LGBTQ+ il y a quelques semaines, l’initiative a été prise de mettre en place un rendez-vous convivial pour avoir plus souvent l’occasion de se rencontrer.
Réservation conseillée via les clubs de sports présents au Forum des sports LGBT le 13 septembre 2025 dont les membres ont verbalisé un intérêt pour l’initiative auprès de l’organisatrice. Contacter la cantine par mail en cas de besoin de précision.
*FLINTA+ = personnes qui s’identifient à un ou plusieurs des termes suivants : femme, lesbienne, intersexe, non-binaire, transgenre, agenre.
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Soirée gratuite. Venez tôt car une fois la jauge atteinte, plus personne n’entre !
L’adhésion est obligatoire pour être sur le lieu, elle est possible sur place et à prix libre (dès 0€, en fonction de ce que tu peux mettre pour soutenir l’association).
À 22h, la terrasse ferme, merci de faire preuve de bonne volonté en rentrant à l’intérieur et en n’ayant plus de discussions à voix haute dehors, par respect pour nos voisin•es (dont un foyer de nouvelles mères en situation précaire). À minuit, l’association ferme complètement, merci de faire également preuve de bonne volonté en quittant rapidement et discrète-ment les lieux.
A Lesbian Appetite vous invite à une soirée réconfortante, à l’occasion de la sortie de son premier zine, sur le thème de la soupe !
Et pour lancer ce numéro comme il se doit, rien de mieux que de déguster une bonne soupe cuisinée par des lesbiennes dans les locaux de la Coco cantine pendant l’après-midi (contacter directement alesbianappetite@gmail.com pour en savoir plus).
Au menu :
– Vente du #1 du zine et des goodies exclusifs associés,
– Vente de la soupe pour financer les prochains numéros de A Lesbian Appetite,
– Bar associatif de la Coco cantine (adhésion obligatoire à prix libre à partir de 0 €, possible sur place),
– Plein de surprises lesbiennes trop cools,
– Un DJ set de circonstance.
On vous attend nombreux•ses le 15 novembre. Bravo les lesbiennes !
✨ A LESBIAN APPETITE ✨
Le zine A Lesbian Appetite est né d’un besoin : archiver, transmettre et partager la cuisine faite par et pour des lesbiennes – celle qu’on pratique au quotidien, en collectif, en cuisine professionnelle, en cantine ou à la maison – celle des interstices, pour célébrer ou pour se retrouver autour d’une table.
On y parle de recettes, de gestes, de lieux, de souvenirs, de familles choisies, de cuisine solidaire. C’est une tentative de queeriser l’assiette et tout ce qu’il y a autour en transmettant les cuisines de cœur, les astuces apprises entre nous, les anecdotes partagées sur fond de Tupperware.
C’est une archive vivante, un objet à passer de main en main, de casserole en casserole, pour faire vivre nos savoirs, nos récits, nos plats, parce que si les recettes de grand-mère ont leur place dans un livre, celles de nos communautés aussi.
🥣 LE NUMÉRO SOUPE 💋🥔🥕🍆🧅
Quoi de mieux qu’une soupe pour se réchauffer à l’approche de l’automne… Réconfortante et énergisante, la soupe, c’est un peu comme une soirée pyjama devant Glee, Gilmore Girls ou Buffy avec ta BFF lesbienne : un DJ set de légumes mixés ensemble pour faire de la soirée un défilé de saveurs inoubliables.
Plat simple et universel, la soupe traverse les cultures et les cuisines depuis toujours. Elle se partage, s’improvise, se transforme avec ce qu’on a sous la main – une cuisine du quotidien, du soin, du collectif.
Pour ce premier numéro de A Lesbian Appetite, on a tout de suite pensé à ce délicieux nectar créatif et coloré où (presque) tous les mélanges sont permis. Un plat à la fois modeste et magique, qui réchauffe, nourrit, et rassemble.
Avec :
•des réflexions politiques : la soupe comme outil de solidarité et de survie
•des dessins, photos, collages, ou autres formats visuels
Par : Des personnes s’identifiant comme lesbiennes qui ont déjà cuisiné ou souhaiteraient cuisiner un jour – aucune compétence ‘pro’ n’est nécessaire.
Soirée gratuite et ouverte à toustes. Les tickets sont pour avoir une idée de la jauge mais ne garantissent pas l’entrée, venez tôt !
L’adhésion est obligatoire pour être sur le lieu, elle est possible sur place et à prix libre (dès 0€, en fonction de ce que tu peux mettre pour soutenir l’association).
À 22h, la terrasse ferme, merci de faire preuve de bonne volonté en rentrant à l’intérieur et en n’ayant plus de discussions à voix haute dehors, par respect pour nos voisin•es (dont un foyer de nouvelles mères). À minuit, l’association ferme complètement, merci de faire également preuve de bonne volonté en quittant rapidement et discrètement les lieux.
Menus de la semaine à la Coco Cantine (attention, ça peut changer car chez nous on n’aime pas le gâchis !)
💖 LUNDI (Météo : Pluie faible et petites rafales, 13°) Entrée : Excellente pour le foie et la circulation sanguine (c.à.d. à base de betterave) Plat : Chili sin carne Dessert : Crumble OU Gâteau végane noisette, chantilly & caramel
💚 MARDI (Météo : Éclaircies, 13°) Entrée : Excellente pour la pression artérielle et l’endurance (c.à.d. encore à base de betterave, quel magnifique aliment n’est-ce pas?! De saison en plus.) Plat : Nuggets de chou fleur, sauce au poivre & pommes de terre au four Dessert : Ça dépend de ce que les gourmand•es de la veille auront laissé et de ce qu’on aura pu re-cuisiner
💛 MERCREDI(Météo : Voiles (les racistes vous allez faire quoi, agresser le ciel aussiiii ? On vous aime pas et la polysémie du mot nous offre la joie de le rappeler publiquement donc on en profite. Les fascistes pareil.), 14°) : Entrée : Poireau vinaigrette + noisettes Plat : Mujadarra, butternut/potimarron, sauce yaourt Dessert : Tarte au citron destructurée OU Moelleux pomme & noisettes (pas mieux structuré car vive la liberté)
💙 JEUDI (Météo : Averses ET rafales, 16°) Entrée : Elle va slaper fort Plat : Mijoté de tofu à l’orange Dessert : Crostata al limone destrutturata OPPURE Torta di mele e nocciole
Vendredi midi c’est fermé pour l’instant !
Cantine ouverte pour le déjeuner de 12h30 à 14h30.
Prix différenciés selon vos possibilités et votre envie de soutenir le projet.
Après les apéros BTP – Bois Terre Paille – initiés en 2022 par la revue Topophile à Paris, nous vous proposons avec les collect’IF paille, le collectif francilien de la terre crue et le groupe francilien du Réseau pour les Alternatives Forestières un nouveau rendez-vous : les mercredis du BTP.
A l’instar de la revue, ils combinent savoir, faire et convivialité. Autrement dit, un exposé (45 min), un retour d’expérience (15 min) et un apéro (1h).
Le patrimoine en carreaux de terre crue de Champagne. Redécouverte d’une architecture vernaculaire oubliée pour penser une éthique environnementale de la construction avec Adrien Aras, architecte, maçon terre crue et doctorant.
La soirée portera sur la restitution du travail de thèse portant sur le patrimoine en terre crue de la Champagne. Elle révèle une culture constructive locale, riche mais oubliée : le carreau de terre ; et offre des pistes de réflexions sur les plans pragmatiques, théoriques et éthiques, pour imaginer de nouvelles manières de construire localement. Ce travail s’inscrit dans le mouvement de la redécouverte des architectures de terre en France, longtemps ignorées, témoignant de nouvelles histoires constructives à contre-courant des récits dominants du champ de la construction actuelle.
Nous découvrons ainsi près de 2 000 ans d’histoire d’une culture constructive répartie majoritairement sur la Champagne crayeuse, aussi bien en milieu rural qu’urbain. Le carreau de terre, par ses caractéristiques mécaniques, hygrothermiques et de réemploi, permet d’imaginer la réalisation de bâtiments confortables et sains. Toutefois, l’état de préservation de ce patrimoine et le changement de paradigme nécessaire du secteur du bâtiment, nous amènent à envisager une dynamique locale basée sur une éthique environnementale de la construction, autour de la notion du care et en faveur d’un savoir-faire local partagé.
Architecte Diplômé d’État, après trois années dans une agence parisienne, les chantiers participatifs le convainquent de filer vers des jours plus désirables. C’est alors l’aventure bretonne qui démarre : formation à la maçonnerie terre crue, implication dans le milieu associatif (Chantier !) et les collectifs professionnels (Collectif des Terreux Armoricains). Enfin, c’est merveilleux, participation à la création de la briqueterie EMMAÜS TERRE. Puis, par les grands mystères de la vie, c’est l’appel de la terre natale : retour à Reims. La terre toujours au corps, c’est le début d’une thèse sur le patrimoine en terre crue de la Champagne et les copaines de l’association Des Idées Plein La Terre.
Quand 29 octobre 2025 accueil 18h30 conférence 19h apéro 20h15
